indahnesia.com - Discover Indonesia Online

    
You are currently in > Forum > Sumatra > View topic

17-01-2015 18:16 · [news] Three more bodies of AirAsia victims to Surabaya hospital  (1 reaction)
17-01-2015 01:23 · [news] Fuel prices lowered, again  (0 reactions)
17-01-2015 00:14 · [news] President dismisses Sutarman as national police chief  (0 reactions)
16-01-2015 12:44 · [news] Alleged terrorists shot dead three villagers in Poso  (2 reactions)
16-01-2015 02:15 · [news] Indonesia to execute six drug convicts  (0 reactions)

FredC
User
spacer line
 

Vandaag een gewoon brood gemaakt. Gewoon de spullen in de machine doen volgens het recept van Tefal en verder alleen maar wachten tot het klaar is. Dit is een foto gemaakt tijdens het bakproces:



Let wel: dit is een 750 grams brood! Als ik een 1000 grams maak staat het deksel open!

Uit de machine geeft dit plaatje, afkoelen op het rooster:



Ziet dat er lekker uit of wat? Emoticon: Yummie!



FredC
User
spacer line
 

Even een correctie op het recept: vervang water door melk en voeg er een ei aan toe!

Morgen kadetjes? Emoticon: Yummie!



senior
User
User icon of senior
spacer line
 

Krentenbrood..... Emoticon: Nice


hati hati, pelan pelan

guna2
User
User icon of guna2
spacer line
 

Krentenbrood is zoet, daar doe ik niet aan mee. Hieronder drop ik een foto van het mislukte volkorenbrood. Afgezien van de ongare klont in het midden was dat prima eetbaar.




Yerun
User
User icon of Yerun
spacer line
 

Het ziet er wel smakelijk uit zeg. Nog even en ik sta ook achter de broodmachine. Emoticon: Sadley



guna2
User
User icon of guna2
spacer line
 


On 05-05-2010 11:28 Yerun wrote: Nog even en ik sta ook achter de broodmachine.

Als je de machine voor het hele proces gebruikt, sta je niet bijster lang achter het ding, Yerun. In een minuut of wat mik je de ingrediŽnten erin, en dan hoef je alleen maar te wachten. Wel lang, trouwens, een uur of drie.



FredC
User
spacer line
 

Guna2, dat ziet er helemaal niet verkeerd uit!

Die ongare klont is het gevolg van teveel vocht in het deeg, anders niet. Je moet het recept echt aanhouden. Het ei dat je toevoegt zit in de totale hoeveelheid melk - geen water! Ik doe het ei in de maatbeker en dan vul ik aan tot de noodzakelijke hoeveelheid vloeistof. Ook doe ik er nog een zakje vanillesuiker bij, daar groeit het deeg lekker van en geeft het een beetje smaak.

Mooi verhaal! Morgen de kadetjes.
Jammer dat ik nergens meel kan krijgen voor bruin brood. Singapore is ook alleen maar een enkele keer dat ze het hebben. Ik blijf ernaar uitkijken.



guna2
User
User icon of guna2
spacer line
 


On 05-05-2010 11:58 FredC wrote: Jammer dat ik nergens meel kan krijgen voor bruin brood.

Opsturen? Of wordt het dan veel te duur?



zieleffe
User
User icon of zieleffe
spacer line
 

We hebben ook zo,n ding meegesleept naar IndonesiŽ.
Na twee pogingen, het staat daar nu te verpieteren, ze doen er niets mee.
Elke keer als je dat ding aan zette, en er ging ergens anders de koelkast aan , dan sprong het elektrisch uit.
ik vraag mij af of het dan ook nog rendabel is, kost de elektra niet meer dan een broodje te kopen?
We hadden al eens eerder er aandacht aan besteed.




Verdediging is de ruiter van kritiek--- *O* --,Het doel heiligt de middelen

FredC
User
spacer line
 


On 05-05-2010 12:08 guna2 wrote:

[quote removed]

Opsturen? Of wordt het dan veel te duur?
Mijn goede vader zei altijd: Fred, geld speelt geen rol voor een Bommel, al ben ik nu wel een Commel geworden. Maar het gaat wel om gewichten van minstens ťťn kilo. Wat zou dat kosten om dat op te sturen? En zal het aankomen?

Ik wacht nu al een maand op belangrijke post uit Nederland. Als het binnen twee weken er niet is, dan moet is andere zaken regelen.

Zieleffe, dat betekent dat jij een broodmachine in de aanbieding hebt, correct? Wie wil dat hebben van Zieleffe, in plaats van uit Nederland te laten overkomen? Wat voor merk is het, wat wil je er voor hebben? Ik weet zeker dat er mensen voor zijn te vinden.

Ja, als je in een kampong zit waar de woningen twee ampŤre-aansluitingen hebben, dan wordt het niets, van zelf. Zes is al te doen, maar doe dan die ouderwetse TV uit, want die vreet ook stroom. Tien Amp. is al beter. Gelukkig kon ik 20 A krijgen, na een tijd wachten, maar ik heb geen enkel probleem meer.
En de prijs? Ja, als ik een broodje kon kopen hoefde ik het niet te maken, natuurlijk. Nu het hier niet te koop is maak ik het zelf en wat is dan geld? Emoticon: Yummie!

Morgen kadetjes, maar krentenbrood kan ook natuurlijk, als je alle ingrediŽnten kunt vinden, want dat is hier het grootste probleem. Veel eigen warme bakkers zijn er toch al niet ....



FredC
User
spacer line
 

Misschien is er ergens op Batam volkorenmeel te vinden? Kan iemand mij daarover informeren, want dan haal ik het daar; we komen daar vast nog wel deze maand. Emoticon: Yes!



zieleffe
User
User icon of zieleffe
spacer line
 

Sorry Fredc ik kon niet eerder reageren.
Die broodbakmachine zal er nog wel zijn.
Maar ik heb daarover niets te zeggen.
Weg gegeven is gegeven. Emoticon: Shiny Emoticon: Yeah right!



Verdediging is de ruiter van kritiek--- *O* --,Het doel heiligt de middelen

ibusas
User
User icon of ibusas
spacer line
 

Tip van een thuisbakker...
Voeg bij de droge ingrediŽnten 1 fijngemaakt vitamine C tabletje toe en je brood blijft langer vers.



guna2
User
User icon of guna2
spacer line
 

Nou, Bu Sas, je bakt ze wel weer lekker bruin. Vitamine C. Als je nou vitamine E had gezegd, had ik je onmiddellijk geloofd. Nu moest ik gaan zoeken. En verdulleme, je hebt gelijk! Vitamine C is een broodverbeteraar. Grote DANK, weer wat geleerd. Ik heb aardig wat artikeltjes erover gelezen, maar een fraaie inleiding tot brood bakken - die ook vitamine C noemt - vind je hier.



meriana
User
spacer line
 

FredC,Ik heb gehoord dat in Medan kan je volkorenmeel kopen.

ibusas, bedankt voor de tip maar helaas heb ik nog geen broodbakmachine Emoticon: Cry



guna2
User
User icon of guna2
spacer line
 


On 06-05-2010 16:56 meriana wrote: in Medan kan je volkorenmeel kopen.

Medan, Medan, Medan. In Medan heb je tolken INA-Chinees, volkorenbrood en godweet wat nog meer. Het lijkt verdomme Bali wel. Daar heb je ook alles.



meriana
User
spacer line
 

Niet jarloes....Medan is veel grote dan Bali Emoticon: Very funny



guna2
User
User icon of guna2
spacer line
 


On 06-05-2010 17:15 meriana wrote: Niet jarloes....Medan is veel grote dan Bali

Als rechtgeaarde Yogyakartaan zal me dat varkensworst wezen.



FredC
User
spacer line
 

Medan is te ver weg, maar als ik er weer eens kom, zal ik zeker kijken. Als ik het vind, gewoon in de super?, nemen we mee wat we kunnen. Ik zal wel weer eens kijken in Batam, maar in de super, Nagoya Hill, daar vind je ook niet veel.

Als broodverbeteraar gebruik ik dit:



Dat koop ik dan in Singapore, Mustafa Shopping Centre, Seragoon Rd. Daar vind je heel veel (maar geen volkorenmeel).



FredC
User
spacer line
 

Gistern toch de kadetjes gemaakt:

Vůůr het rijzen:



Na het rijzen:



En het eindresultaat:



Het was allemaal op voordat je pap kon zeggen! Emoticon: Yummie!



ibusas
User
User icon of ibusas
spacer line
 

Tja, guna...sorry. Je moest eens weten wat hier in Utrecht allemaal te koop is, wordt je gelijk spijtoptant......(net als ik, vanwege opleidingen, emancipatie, democratie en ga maar door)
Om on topic te blijven - dit is Utrecht- (brood) meel is hier in vele variaties, zelfs kant en klaar gemengd voor spotprijs.
Zelf ben ik gek op krentenbrood - eigen mengsel- met vit. C, omdat ik niet weet welke hulpstoffen er nog meer in k&k broodverbeteraars zitten. Ben je alternatief macro-idiotisch bezig, (jeugdsentiment- terwijl je wacht gezellig macrameeŽn) schuif je er chemicaliŽn in - nano of niet!

In Candidasa, Bali dus, zit een Duitse bakker waar je lekker bruin brood en broodmeel kan halen.



FredC
User
spacer line
 

Vandaag een bruin brood gebakken, de volkorenmeel komt uit Singapore, met het volgende recept:

750 grams volkorenbrood voor de broodmachine:
Olijfolie: 2 theelepels
Water: 290 ml, inclusief 1 ei
Zout: 1,5 theelepel
Suiker: 2 theelepels
Vanillesuiker: 1 zakje
Meel (wit): 200 gr, inclusief broodverbeteraar, twee eetlepels
Volkorenmeel: 300 gr.
Gist 2 theelepels

Dit alles in de broodmachine, Tefal programma 4 en dan krijg je dit resultaat:





guna2
User
User icon of guna2
spacer line
 

Ziet er prima uit. Volkorenmeel speciaal voor de broodmachine? Wat krijgen we nou weer?



FredC
User
spacer line
 

Nee, Guna2, niet speciaal meel voor de broodmachine. Gewoon volkorenmeel. Merk: Gold Medal. Het was een goed broodje, inderdaad. Het is weer op.



paulana
User
spacer line
 

ja ja die Duitse bakker..... Emoticon: Angry Emoticon: Angry


Om Swastiastu


You have to be logged in to post a message. You can login by clicking here.
If you do not have an account yet, you can register yourself here.



49,995,258 topic views - 222,229 posts - 13,489 topics - 16,269 members - last post @ 24-09-2017 07:59 CET

Created by indahnesia.com · feedback & contact · © 2000-2017
Other websites by indahnesia.com: ticketindonesia.info · kamus-online.com · indonesiepagina.nl · suvono.nl

90,098,491 pageviews Discover Indonesia Online at indahnesia.com