indahnesia.com - Discover Indonesia Online

    
You are currently in > Forum > Selamat makan - Smakelijk eten > View topic

17-01-2015 18:16 · [news] Three more bodies of AirAsia victims to Surabaya hospital  (1 reaction)
17-01-2015 01:23 · [news] Fuel prices lowered, again  (0 reactions)
17-01-2015 00:14 · [news] President dismisses Sutarman as national police chief  (0 reactions)
16-01-2015 12:44 · [news] Alleged terrorists shot dead three villagers in Poso  (2 reactions)
16-01-2015 02:15 · [news] Indonesia to execute six drug convicts  (0 reactions)

spacer line  


On 02-02-2010 22:59 merapi wrote:
wie kent Bandrek?

Yeahh, Ik ken bandrek en ben dus op zoek naar het (een) recept.
Tijdens onze laatste reis ( Sumatera ) kennis gemaakt met Bandrek in Berastagi.
Gewoon besteld en bij de eerste slok toch wel ff geschrokken van de smaak.
Apart maar toch lekker. Net als DURIAN, je vindt `t lekker of niet.
Tijdens `t verdere verloop van de reis overal gevraagd om Bandrek, veel verschillende uitvoeringen. Die met melk is duidelijk niet mijn favoriet.
--
Volgens mij dus Thee met :
Gember, Citroengras, Peper, Palmsuiker, Kaneel, . . . .
- -
Goed voor neus, keel, . . . WIe het weet mag het zeggen !! Emoticon: Yummie!

EDIT (25-02-2011 05:25): Zie Bandrek


Soms denk ik wel eens : je kan m`n rug op zak, dan gaan we er weer voor!

Anne Mieke
User
User icon of Anne Mieke
spacer line
 

Peter/Wilma,

Ik heb deze van het internet afgeplukt.

ingrediënten:
8 cm gember gekneusd
3 kaneelstaafjes
3 kruidnagels
5 peperkorrels
een stukje pandanblad
1 jeruk purut blad
1 serehstengel, gekneusd
3 theel gula jawa (palmsuiker)
675 ml water

Dat pandanblad wordt misschien wat lastig/duur en dit zou je kunnen vervangen door een vanillestokje denk ik. De peperkorrels zou ik ook kneuzen.

Het is dus geen thee met maar je zet een pannetje water op en laat dit met bovenstaande ingredienten langzaam aan de kook komen en dan.... ik denk gewoon een tijdje laten pruttelen.
Bij nader inzien lijkt het wel op Gluhwein op zijn Indonesisch. (misschien past er een scheut wodka ook wel in, heb je Bandrek Haram haha....; gat in de markt?)
En dan opslurpen samen met een durian zou wel iets zijn ja.

Nou probeer het maar eens en anders voeg je van het een of het ander gewoon iets toe.

gr
AM


Info about Flores? FLORES SURGA KITA - http://www.travel2flores.info

Malam
User
User icon of Malam
spacer line
 

Wij namen voorheen altijd Bandrek mee uit Sunda, overal te koop in witte doosjes.
Als ik in de winter nachtdienst had en het vroor dan een glas hete bandrek, dan voel je de warmte tot in je tenen, mijn collega's deden er een moord voor Emoticon: Smile



Yerun
User
User icon of Yerun
spacer line
 

Het is hier (in Lippo Cikarang bij Bekasi in West Java) ook wel weer voor bandrek, het is slechts 26 graden en regent vrijwel doorlopend sinds gisterenmiddag en het waait ook nog eens. Emoticon: Talk to the hand



Malam
User
User icon of Malam
spacer line
 

Bofkont 26 graden, het regent hier ook al de hele dag met een graad of 20, de ijspegels hangen aan mijn ........
Bandrek is nu een must hier hihihi





merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

Anne Mieke, bedankt dit recept ga ik maken! vriend Ike heeft het altijd koud!heb zelfs van die bruine militaire sokken voor hem aangeschaft.
Hoi jeroen, nee hoor het is hier + 7 graden, dus laat onze Malam maar kletsen.
Malam, tjonge wat ligt CS Rotterdam opengebroken.. nou ja net als Den Haag,
.
Wat ook weer herinneringen oproept van mijn Indische tante is ondeh2
wie weet nog het ouderwetse recept?



Pamelabak
User
spacer line
 

het is slechts 26 graden en regent vrijwel doorlopend sinds gisterenmiddag en het waait ook nog eens.

Goeiedag Jeroen, ik heb medeijden met jou. Het is slechts 26 graden; het is hier in het kikkerlandje 4 graden en het regent sinds 2 dagen en hebben ook nog eens een gure wind!!!!





spacer line  


On 27-02-2011 22:46 Anne Mieke wrote:

Bandrek Haram haha....; gat in de markt?)

. . . opslurpen samen met een durian zou wel iets zijn ja.
gr
AM

Héé AM,
Yep ik had ook al internet afgeschuimd, de link in mijn vorige topic werkte dus niet.
Bij deze dus op een andere manier Bandrek


Soms denk ik wel eens : je kan m`n rug op zak, dan gaan we er weer voor!

Dutchess
User
User icon of Dutchess
spacer line
 

Frikadellen op zijn indisch genoeg recepten ervan, maar net die ene ene, denk dat ik die hier gevonden heb..
http://www.kokkieblanda.nl/

Perkedel vind ik ook beter klinken eigenlijk. Warm, koud of als broodbeleg.

Emoticon: Stupid


wablief?


You have to be logged in to post a message. You can login by clicking here.
If you do not have an account yet, you can register yourself here.



49,995,258 topic views - 222,229 posts - 13,489 topics - 16,269 members - last post @ 24-09-2017 07:59 CET

Created by indahnesia.com · feedback & contact · © 2000-2017
Other websites by indahnesia.com: ticketindonesia.info · kamus-online.com · indonesiepagina.nl · suvono.nl

90,098,811 pageviews Discover Indonesia Online at indahnesia.com