indahnesia.com - Discover Indonesia Online

    
You are currently in > Forum > Selamat makan - Smakelijk eten > View topic

17-01-2015 18:16 · [news] Three more bodies of AirAsia victims to Surabaya hospital  (1 reaction)
17-01-2015 01:23 · [news] Fuel prices lowered, again  (2 reactions)
17-01-2015 00:14 · [news] President dismisses Sutarman as national police chief  (0 reactions)
16-01-2015 12:44 · [news] Alleged terrorists shot dead three villagers in Poso  (3 reactions)
16-01-2015 02:15 · [news] Indonesia to execute six drug convicts  (0 reactions)

ferryardx
User
spacer line
 


On 29-10-2006 14:26 Jeroen wrote:
Vandaag weer eens, maar dit keer zonder foto.

# Wat heb je gekocht?
Bihun goreng
IJsthee

# Hoeveel porties?
1 portie eten
2 glazen ijsthee

# Waar heb je het gekocht? (lokatie, stad)
Restoran Manalagi (Chinese)
Jl. Mozes Gatotkaca 48-50, Mrican, Yogyakarta

# Wat heb je ervoor betaald?
13.500 rupiah

# Heb je het eerder besteld?
Ja, als ik echt honger heb ga ik daar naartoe. De porties zijn groot en erg lekker. Ze hebben ook bier voor de liefhebbers, en zoals je kunt zijn zijn de prijzen schappelijk. De eigenaresse is altijd in voor een praatje als je wil.


wow, das duur!!! voor Indonesische begrip dan he? Rp. 13.500,- voor een portie bihoen en twee glazen ijsthee? Ik heb ook in Yogya gegeten met een aantal oude klasgenoten van mij (we waren met zijn tienen plus een chauffeur) twee jaar terug. We hebben ikan bakar gegeten Emoticon: Puh! (echt vers gevangen....). We zaten boven een vijvertje waar al die vissen rondzwemmen Emoticon: Nice . En we hebben wel minstens per persoon twee drankjes gehad en elke keer wat bijbesteld (nog meer vis, drankjes, rijst e.d). Uiteindelijk was ik nog geen Rp 150.000,- kwijt. En dat met elf mensen!!!

Maar goed zolang het maar lekker is Emoticon: Party! betalen we het wel voor, toch? Voor Nederlandsche begrip is Rp. 13.500,- echt niet veel. Het is ongeveer gelijk aan een euro ofzo. Hier kun je alleen maar een bamiblok kopen bij Febo..... Emoticon: Yes!

Gr,
Ferry


What goes up, must come down. En hopefully will be in one piece..... (An aircraft)

merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

Vandaag gekocht: Kingfish.
Heb werkelijk nog nooit van deze vissoort gehoord.
Betaald 4 euro per kilo.
Heb de vis eerst lekker gemarineerd in olie jeruk, zout en peper en terasi en tomaat.
Daarna zachtjes gestoofd in weinig vet, de kruiden en het vocht dat uit de vis komt is al zo lekker Emoticon: Yummie! Emoticon: Yummie! Emoticon: Yummie!



JohanN
User
User icon of JohanN
spacer line
 

Krielaardappeltjes, kipfilet, appelmoes en blik doperwten/wortels. Eten werd van mijn bord gekaapt door twee indo koters.


Begin de details te vergeten

spacer line  

Een gewone aardappel met braad-worstjes, doperwten ook met appelmoessos, wat rode kool uit pot...echte hollandse pot die bij mijn niet elke dag meer voorkomt Emoticon: Puh! . Wel zit je na zo'n maaltijd ook ram vol ! wat je gewoon nog enkele uurtjes doet na-eten (voelen) Emoticon: Yawn .

Nou Johan we schelen niet zoveel vandaag Emoticon: Wink




Live life to the max.......

Malam
User
User icon of Malam
spacer line
 

Hmmm Ayam pedis, nasi ,met spruitjes maar dan in een vrije vertaling van Poppy(immers spruitjes bestaan niet in Ind.)
Nou vond ik spruitjes zo wie zo al lekker, maar als ze een Indonesische behandeling hebben gehad dan zij ze gewoonweg onweerstaanbaar.




merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

Hoe dan Malam, die Indonesische behandeling van spruitjes?
Ben erg benieuwd!!
Vind spruitjes lekker, ken ze alleen van door en door gekookt, daarna een klont boter en nootmuskaat.
Maar het kan ook anders: kleine spruitjes halveren, 5 minuten voorkoken en daarna wokken, heerlijk met rauwe ham{gesnipperd] hooguit nog een paar minuten in de wok.
Kerngezonde groente en met deze kookmethode krijg je geen ruzie met de buren vanwege de lucht



Malam
User
User icon of Malam
spacer line
 

1 kilo spruitjes
IngrediŽnten, Salam, Laos, Uien, twee teentjes knoflook, Sambal ulek, twee klontjes suiker en zout naar smaak.
Uien en knoflook fijn snijden en fruiten in de olie.
Daarna toevoegen de rest van de ingrediŽnten.
Roeren tot het hmmmmm geurig wordt daarna de
schoongemaakte spruitjes toevoegen.
Deksel op de pan en regelmatig roeren tot de spruitjes
gaar zijn.
Aduuh je vreet je kriput.



merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

doe ik vanavond!!!heb er nou al zin in!
Met rijst of aardappelpuree? Emoticon: Puh! Emoticon: Puh! Emoticon: Puh!



Malam
User
User icon of Malam
spacer line
 


On 07-11-2006 14:34 merapi wrote:
doe ik vanavond!!!heb er nou al zin in!
Met rijst of aardappelpuree? Emoticon: Puh! Emoticon: Puh! Emoticon: Puh!

Het lekkerst vind ik het met ayam pedis en rijst.



JohanN
User
User icon of JohanN
spacer line
 

Ik weet nog niet wat we vanavond eten. Vrouw is thuis met kids en zij kookt. Ik denk macaroni, want dat hebben we nog in huis.


Begin de details te vergeten

merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

Malam, heb de Indische spruiten klaargemaakt, ze waren om te zoenen!
wel met aardappelpuree omdat dochter Eva kwam eten.
De lieve schat is echt een typisch zelfgebreide Hollandse poldermeid van 19jaar.
Maar het was heerlijk, ze vroeg nog even of het riool was verstopt, maar ik ken haar humor



merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

Tahu vanavond!! heerlijk.
Als rechtgeaarde vegetarier, [maar niet heus]
Heerlijk met sambal boontjes en lamskoteletten



closje
User
spacer line
 

ikan jambal, peteh, lalapan,nasi putih, sambal trasi
makan dengan tangan Emoticon: Yes!



JohanN
User
User icon of JohanN
spacer line
 

Witte rijst, runderbraadworst, salade met moster-honing saus, appelmoes.


Begin de details te vergeten

Tuti & Jan
User
User icon of Tuti & Jan
spacer line
 

Ik denk en hoop ikan snepper met witte rijst:





balibreeze
User
User icon of balibreeze
spacer line
 

Brrrrr lijkt wel een gebakken slipper met stukjes veters en nagels,geef mij maar twee gevulde koeken met een haring ertussen.......en wat uitjes


sing ken ken bli....

Tuti & Jan
User
User icon of Tuti & Jan
spacer line
 

Smaken (mogen) verschillen, die ik net naar binnen heb gewerkt was weer uit de kunst met een saus asem manis, met verse ingridienten.
Deze vis doet mij de haring vergeten, ik blijf alleen de spruitjes missen en ik veheug me al op de dag dat iemand een pond meebrengt voor mij, liefst als het in Nederland al gevroren heeft!
Jan




balibreeze
User
User icon of balibreeze
spacer line
 

Wie heeft die red snapper klaar gemaakt voor je tuti of in de toko,ja sorry hoor smaken verschillen ,maar het oog wil ook wat snap je dus bij het zien van dit monster moest ik wel.
Spruitjes ja daar zeg je me wat ,wat wil ervan maken dan sambal goreng spruitjes soms,wel lekker ,maar nadeel s"nachts apart slapen,anders kentut terus Jan kasian Tuti dong


sing ken ken bli....

Malam
User
User icon of Malam
spacer line
 


On 09-11-2006 11:52 Tuti & Jan wrote:
Smaken (mogen) verschillen, die ik net naar binnen heb gewerkt was weer uit de kunst met een saus asem manis, met verse ingridienten.
Deze vis doet mij de haring vergeten, ik blijf alleen de spruitjes missen en ik veheug me al op de dag dat iemand een pond meebrengt voor mij, liefst als het in Nederland al gevroren heeft!
Jan

Beste Jan daar hoeft het niet voor gevroren te hebben, een nacht in het vriesvak heeft hetzelfde resultaat, dus gewoon in de koffer in het laadruim van een vliegtuig heersen temperaturen onder nul.
Ik zou zeggen ik stuur een pondje op, maar ik ben bang dat je dan opgepakt wordt door de politie(Denken ze dat je een bolletjesslikker bent hahaha)




JohanN
User
User icon of JohanN
spacer line
 

Direct: snijboontjes (reeds gesneden), kogelbiefstuk en aardappelschijfjes. Vla na natuurlijk.


Begin de details te vergeten

pak ronald
User
User icon of pak ronald
spacer line
 

Net gehad: Iman Bayildi (de sultan met een glimlach)
Courgettes met gehakt, kaas uijen en rozijnen uit de oven, met natuurlijk nasi puth.


Ga staan waar geen plek is om te staan.

spacer line  

Hmm, ei met tomaat , uitjes en wat ham in een koekepan, volkoren boterham eronder...enak..! voor een snelle hap Emoticon: Puh!


Live life to the max.......

merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

Tuti en Jan, moet je de spruitjes van Malam proberen, heerlijk echt waar,de Indische versie is lekkerder dan de Hollandse doorgestoofde variant,
Toppie Malam en Pop!
Vanavond vis: een flinke roodbaars schoongemaakt, niet in de olie gebakken maar in een stoompan zachtjes gaar laten worden.
Bos peterselie er bij en blaadjes perut,stengel sereh.flink verse peper en zout en een tikkie terasi.
Niet langer dan 15 min.stomen.
Het stoomvocht niet weggooien, kun je een heerlijke soep van maken
sel Makan sobats Emoticon: Nice Emoticon: Nice Emoticon: Nice



merapi
User
User icon of merapi
spacer line
 

Malam, spruitjes en boerenkool gewoon een nacht in de vriezer leggen



Tuti & Jan
User
User icon of Tuti & Jan
spacer line
 

De foto van de snepper is al enige jaren oud en heb ik genomen in een visrestaurant in Pangandaran.
Tegenwoordig laten we hem fileren en dan bereiden, er zijn forumbezoekers die de snepper a la Tuti al hebben uitgeprobeerd en degene die de spruitjes meebrengt mag zeer zeker ook eens testen of die snepper smaakt. (zonder spuitjes meebrengen ook)
Vis kopen en eten vind ik een echt groot voordeel als je in Zuid-Bali woont, dagelijks vers en voor ongelooflijk lage prijzen (op de markt).
In Malang heb ik tot nu toe alleen vis op de markt zien liggen die niet geschikt is voor de maag van een Orang Barat, bij de Hypermarkt word maandag en donderdag nieuwe vis gebracht, de prijs per kilo is vanaf 30.000, dus voor Nederlandse begrippen nog niet duur.
De Ikan Tawar (zoetwatervis) is een stuk goedkoper en op veel plaatsen vers (levend)te koop.
Jan





You have to be logged in to post a message. You can login by clicking here.
If you do not have an account yet, you can register yourself here.



75,395,302 topic views - 233,701 posts - 13,689 topics - 24,560 members - last post @ 22-09-2019 05:11 CET

Created by indahnesia.com · feedback & contact · © 2000-2019
Other websites by indahnesia.com: ticketindonesia.info · kamus-online.com · indonesiepagina.nl · suvono.nl

123,497,228 pageviews Discover Indonesia Online at indahnesia.com