indahnesia.com - Discover Indonesia Online

    
You are currently in > Forum > IndonesiŽ op z'n Nederlands > View topic

17-01-2015 18:16 · [news] Three more bodies of AirAsia victims to Surabaya hospital  (1 reaction)
17-01-2015 01:23 · [news] Fuel prices lowered, again  (2 reactions)
17-01-2015 00:14 · [news] President dismisses Sutarman as national police chief  (0 reactions)
16-01-2015 12:44 · [news] Alleged terrorists shot dead three villagers in Poso  (3 reactions)
16-01-2015 02:15 · [news] Indonesia to execute six drug convicts  (0 reactions)

millie
User
spacer line
 

Hallo,

Ik ben gek op kue lapis en heb het nu al meerdere keren geprobeert te maken, maar het wordt steeds melig.
terwijl ik ieder laagje 5 min stoom en op het laatst nog een 30 min na stomen.
Weet iemand wat ik steeds verkeerd doe.

ik gebruik 375 gr rijstemeel
75 gr tapioca meel
375 gr suiker
liter dikke santen
175 ml water
pandan blad
pandan kleurstoffen rood en groen.

kook de santen met de pandanblad. daarna voeg ik gezeefde melen toe beetje bij beetje, de suiker, water en dan delen over 3 en kleurstof toevoegen.
laagje voor laagje 5 min stomen en na het laatste laagje 30 min na stomen.
Ook zonder na stomen geprobeerd.
de smaak is goed alleen alles is steeds melig van textuur.

wat doe ik niet goed?




ardianto
User
User icon of ardianto
spacer line
 

Hoi Millie,

Hier zijn 2 manieren om Kue Lapis te maken:

http://kokkieblanda.nl/indones(...)lkpudding-in-laagjes

http://kokkieblanda.nl/indones(...)lkpudding-in-laagjes

Ik hoop dat je er iets aan hebt.

Succes.


Quiz: Noem 3 westerse landen waar Islam succesvol is geÔntegreerd. Oke, noem er eentje dan

millie
User
spacer line
 

Hallo Ardianto,

Bedankt voor de recepten.

Ik heb dit recept van iemand die het altijd heerlijk maakte, alleen die is er helaas niet meer.
ik weet dus dat het recept wel goed moet zijn alleen iets in de bereiding niet goed gaat.

ik ken alleen verder mensen die het maken voor de verkoop en die zijn allemaal erg geheimzinnig en vertellen niets.
Dus lastig achter te komen wat ik niet goed doe.




spacer line  

Recept en film bij You tube .

https://www.youtube.com/watch?v=A5V3rwF1Va8

Anders koop je de kant en klare PONDAN , te verkrijgen in grotere toko's zoals Oriental .


bisa dicek of makemyday .

millie
User
spacer line
 

Hallo Surya Atmadja,

Dank je. voor de doorverwijzing.
Ik ga het maar nog een keer proberen.





spacer line  


On 11-09-2014 17:17 millie wrote:

de smaak is goed alleen alles is steeds melig van textuur.

wat doe ik niet goed?

Waarschijnlijk de gebruikte meel (melig) en de gebruikte santan.
Merk KARA is heel erg fijn .
Dat gebruik ik ook voor speciale gerechten of kueh kueh.


bisa dicek of makemyday .


You have to be logged in to post a message. You can login by clicking here.
If you do not have an account yet, you can register yourself here.



79,021,193 topic views - 236,353 posts - 13,704 topics - 27,698 members - last post @ 29-01-2020 16:59 CET

Created by indahnesia.com · feedback & contact · © 2000-2020
Other websites by indahnesia.com: ticketindonesia.info · kamus-online.com · indonesiepagina.nl · suvono.nl

128,922,594 pageviews Discover Indonesia Online at indahnesia.com